ロックウールって何？トマトの栽培方法と特徴について
近年栽培技術の進歩により色々な栽培方法が用いられているトマト。昔ながらの土耕栽培はもちろん、ロックウール栽培や水耕栽培など土を使わずに栽培する方法も増えてきています。 ここではトマトの様々な栽培方法と特徴について解説していきたいと思います。 土耕栽培 最もポピュラーな栽培方法です。トマトの苗を土に直に植えるため、栽培コストを安くすることが出来ます。 養液栽培と比べると初期投資は少なくて済みますが、 […]
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2021年
中玉とミニって何が違うの？トマトの分類と代表的な品種を紹介！
スーパーの野菜売り場に行くと大玉トマトやミニトマトなど様々な種類が並べられているトマト。実は世界に約8000種が存在し、日本だけでも約120種のトマトがあるようです。 大玉、中玉などサイズの違いは分かりやすいですが、加熱用トマトやフルーツトマトなどは「聞いたことはあるけど何が違うのかはわからない」と言うものもあると思います。そこで今回は、様々なトマトの種類について解説していきたいと思います。 トマ […]
医者いらず？トマトに含まれる栄養成分はなに？
トマトにまつわることわざに「トマトが赤くなると医者が青くなる」「トマトのある家に胃病なし」などがあります。また、ヨーロッパのことわざには「a tomato a day keeps the doctor away 」訳（１日１個のトマトは医者を遠ざける）というものもあるようです。（ことわざには諸説あります。） 日本でもヨーロッパでもトマトを食べると医者がいらないという意味のことわざが存在するほど栄養 […]
おいしいトマトの見分け方は？旬はいつ？
好きな野菜ランキングでも常に上位に入っているトマト。日頃からよく食べられている方も多いと思います。 しかしスーパーや直売所等で購入する際、「何を基準に選んでいいのかわからない」という方もいらっしゃるのではないでしょうか？ そこで今回はトマト農家が考える、トマトの見分け方と旬について書かせていただきたいと思います。 トマトの旬はいつ？おいしい季節は？ トマトの旬と聞いて皆さんはいつだと思いますか？多 […]