王様トマトって何？トマトの品種紹介！サカタ編
皆さんはスーパーなどの野菜売り場で「王様トマト」のPOPやのぼりを見つけたことはありませんか？トマトのブランドとしてはタキイ種苗の「桃太郎トマト」が有名ですが、サカタのタネにもトマトのブランドがあります。それが「王様トマト」です。 今回はサカタのタネ「王様トマト」の特徴や品種について解説したいと思います。 王様トマトとは？ 王様トマトはサカタのタネから販売されているトマトのブランドです。2023年 […]
トマトはどこで生まれたの？日本に来たのはいつ？トマトの歴史について
世界で年間に約180,000,000トンも生産され、食べられているトマトですが、どこで生まれてどのように世界に広まったのでしょうか？トマトの歴史について調べてみました。 トマトの原産地はどこ？ トマトの原産地は南米ペルーを中心としたアンデス高原だと言われています。アンデス高原は太陽光が強く雨が少ない地域です。乾燥していて、昼夜の温度差があります。 現在栽培されているトマトも比較的乾燥に強く、日射量 […]
甘くて美味しい!フルーツトマトの特徴と栽培方法について
贈答用などにも用いられる高級トマトの代名詞「フルーツトマト」。名前は聞いたことがあるけど、一体どんなトマトなのか詳しくは知らない方も多いと思います。今回はフルーツトマトの特徴や栽培方法などについて解説していきたいと思います。 フルーツトマトとは？ フルーツトマトはトマトの品種やブランドではなく、糖度を高める栽培方法で栽培されたトマトの総称です。高糖度トマトと呼ばれる場合もあります。一般的に糖度が8 […]
ロックウールって何？トマトの栽培方法と特徴について
近年栽培技術の進歩により色々な栽培方法が用いられているトマト。昔ながらの土耕栽培はもちろん、ロックウール栽培や水耕栽培など土を使わずに栽培する方法も増えてきています。 ここではトマトの様々な栽培方法と特徴について解説していきたいと思います。 土耕栽培 最もポピュラーな栽培方法です。トマトの苗を土に直に植えるため、栽培コストを安くすることが出来ます。 養液栽培と比べると初期投資は少なくて済みますが、 […]
中玉とミニって何が違うの？トマトの分類と代表的な品種を紹介！
スーパーの野菜売り場に行くと大玉トマトやミニトマトなど様々な種類が並べられているトマト。実は世界に約8000種が存在し、日本だけでも約120種のトマトがあるようです。 大玉、中玉などサイズの違いは分かりやすいですが、加熱用トマトやフルーツトマトなどは「聞いたことはあるけど何が違うのかはわからない」と言うものもあると思います。そこで今回は、様々なトマトの種類について解説していきたいと思います。 トマ […]
医者いらず？トマトに含まれる栄養成分はなに？
トマトにまつわることわざに「トマトが赤くなると医者が青くなる」「トマトのある家に胃病なし」などがあります。また、ヨーロッパのことわざには「a tomato a day keeps the doctor away 」訳（１日１個のトマトは医者を遠ざける）というものもあるようです。（ことわざには諸説あります。） 日本でもヨーロッパでもトマトを食べると医者がいらないという意味のことわざが存在するほど栄養 […]
おいしいトマトの見分け方は？旬はいつ？
好きな野菜ランキングでも常に上位に入っているトマト。日頃からよく食べられている方も多いと思います。 しかしスーパーや直売所等で購入する際、「何を基準に選んでいいのかわからない」という方もいらっしゃるのではないでしょうか？ そこで今回はトマト農家が考える、トマトの見分け方と旬について書かせていただきたいと思います。 トマトの旬はいつ？おいしい季節は？ トマトの旬と聞いて皆さんはいつだと思いますか？多 […]